Fosfatídeos são substâncias bioquímicas constituídas por uma mistura de ésteres de ácidos gordos, ácido fosfórico e aminoglicol. São glicerídeos complexos que contém duas moléculas de ácidos gordos e uma de ácido fosfórico, e a este radical fosfato são ligados radicais de outros compostos.
ácido fosfatídico
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